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偶爾不想煮時,就買現成的來熱一下食物就可以了~
搬出我的新機器小V電烤盤來蒸食物,真的好方便,港式點心有些可用氣炸鍋烤的,真的好好吃又沒負擔,對熱量的罪惡感也完全說得過去哈哈~
★操作技巧★
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老實說,Covid時代最想念的是什麼?是出國….
再也沒有台中離香港好近,週末飛一下吃個好料再回來好好的面對生活,這些 時代與過往,可能往後好幾年都無法,事實上 我們連要走進茶餐廳內用,都還要思索一下,或是打電話詢問「開放了嗎?」
但 人森就是這樣,山不轉路轉,沒關係…無法去香港,我們假裝痣己在香港,打開Netflix 點播周星馳電影。無法去茶餐廳,也沒關係,打開冷凍庫、拿出「#壽滿趣」茶點,15分鐘內,讓全家 吃著港點看著港片,享受人生。
#我還自製了凍檸茶還有絲襪奶茶 #港式飲茶當然就是一口港點一口凍檸茶。
「壽滿趣港點」由藍帶主廚創立,下單之後純手工現做,#無人工添加 #不含防腐劑,第一次開吃是在二級防疫居家時開吃,真的美味不得了,沒想到 冷凍港點會好吃!之後,還陸續吃了幾次(一盒其實挺多的…一大組港點我家總共吃了四次),但冷凍庫太小,我應該會多訂一點,因為 餐餐完食,快速上菜,重點 是好吃啊!
我們家很喜歡以下幾樣 #話說如果露營帶去蒸 是不是就太省時了
#鳳凰流沙包 #干貝燒賣 #金陵鳳尾蝦 #雙喜珍珠丸
這四道孩子們的愛,也變身人母的愛,因為完全不用催促快點吃,一口接一口/遠目~多摸棒的港點啊!珍珠丸的肉餡Q彈好吃;干貝燒賣口感扎實,吃得到也看得的干貝真的甜美;金陵鳳尾蝦,吃下一口蝦怎能不愛。至於流沙包,流出來滿滿的內餡,哎呀…華麗轉身,這不是港式飲茶必點嗎?
#紙包荷葉飯
其實 哈哈哈哈我很喜歡糯米類的料理,所以 不管怎樣先投一票,裡頭用料足,米飯粒粒分明,柔軟中又帶有Q彈的口感,有荷葉的香氣,當然 也有鹹香的臘腸與鹹蛋黃。
#蠔油炆鳳爪
古龍很喜歡 鳳爪,呵呵呵呵~ 而這一盒真的很大,加上有一點辣,所以 整盤根本是他掃光了!鳳爪很入味,鹹度剛剛好,應該可以再來碗白飯XD!。
推薦以上這幾道。其實每一道都很美味,但 飲食口味當然很個人,有些 我家老匈們不喜吃(家鄉竹葉粿,就是除了我之外他們都無法適應這口感),但 有有如上方投票滿分的。
如果你有選擇困難,那麼 我們喜歡吃的這幾道,給你們參考,真的很不錯(油炸類:因為我把家中氣炸鍋送人了,所以 油炸上對我來說不是很好掌控,如果你家有氣炸鍋,我推 #鮮蝦腐皮捲。)
✅ 一起入手/哈哈哈哥這次想要回購以及試試新的品項。
▲下單之後純手工現做,製作時間約一周內出貨,統一每周二、四出貨,若周一一早下單完成付款的話,周一會拋單給師傅製作,師傅當週四會做好出貨。
▲餐點收到後請放冷凍喔。冷凍可以直接蒸,港點都沒有防腐劑,所以收到之後存放時間大概在90天左右。
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蒸 鳳 爪 時間 在 Facebook 的精選貼文
#壽滿趣就是威港點 #藍帶主廚五星私房港點 #低醣養身
⏩今天再開箱👉紙包荷葉飯、鳳凰流沙包、蠔油炆鳳爪、鮮蝦腐皮捲🤤
前幾天中秋照例有烤肉,最開心的莫過於孩子,卻累死為娘的我,好像還越烤越餓😅所以決定趁烤肉前,試試還沒吃過的港點口味來墊墊胃,等等要烤,中午就不想煮太累了😆
這就趕快搬出我的「傢俬」,有用電烤盤蒸的,也有用氣炸鍋烤的,真的好好吃又沒負擔,對熱量的罪惡感也完全說得過去哈哈~
📍開箱筆記
1️⃣流沙包注意火力或蒸的時間要比米飯肉類小或少,才不會跟我一樣火山爆發啦
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蒸 鳳 爪 時間 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
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大多數點心的價格都不超過10元,茶水免費任喝,這性價比也是沒得好說了!
今天我們要去番禺,吃一家最近很紅的早茶店。在大眾點評,以及小紅書上面,有很多網紅博主發表了關於它的探店Po文,無一例外,都說這裡是“寶藏小店”,而且一位難求,想要吃到的話必須早起排隊!對於這種眾口一詞誇上天的食肆,我們向來是持審慎態度的;只不過,這裡的價格對於我們,尤其是嘉昇,又確實有著不可抗拒的吸引力!一桌子點心,擺得滿滿噹噹,花費也不會超過100元!而且,茶水還是免費任喝的!那麼,這裡是不是真的如那些網紅博主所說,值得專門前往打卡呢?
平靚正的街坊早茶店,雖然沒有網紅博主吹得那麼好,但還是值得一吃的!
店鋪名稱:強記早茶
地址:廣州市番禺區康寧西路37號之一
營業時間:週一至週日 06:00-10:00
電話:020-84504726
人均:24
賬單:
牛肉丸x2——14元
豬肉丸x2——14元
排骨——7元
鳳爪X3——24元
燒賣x2——30元
蝦餃——15元
玉米蒸餃x2——12元
糯米雞——6元
臘味飯、肉餅飯——14元
鴛鴦腸粉——7元
皮蛋瘦肉粥——7元
合計消費:150元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡!
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
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只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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#品城記 #探店 #廣州#粵式早茶#廣州地道早茶
蒸 鳳 爪 時間 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|手工點心-合輯—老師傅15歲入行艱苦煉成40年手藝 廚房7人黃金組合齊上齊落 切粒赤肉手撻做燒賣 鳳爪鬆化全靠鮮炸再浸3個鐘
點心,是香港人重要的飲食之一。傳統風味源於廣州西關,品種多、人手做,講究師傅的手藝。近年,香港租金人工高升,食肆尤其大集團酒樓為了減低成本,將點心推入中央工場生產,有些更在內地設廠,部份工序轉為機器處理,製成點心急凍運回香港。
有四十多年歷史的「長江食品」,是點心材料供應老字號,面對近年大型連鎖酒樓食肆將點心工序北移,或自設中央工場。長江食品老闆劉津心知像糯米雞、燒賣、叉燒包等點心,都是在大陸工場或本港的中央工場預先做好,再運到食肆出售。他認為這樣做減省了不少人手及成本,但因不及即叫即做的手工點心新鮮,質素自然降低。他指出自己供應給酒樓做手工點心的材料,例如蓮蓉、豆沙、燒賣皮和澄麵,貨量也較以往少,反映香港手做點心越來越少。
現在香港要做手工點心,背後要花很多人力物力,像「老馮茶居」這樣的點心店,為了確保點心新鮮,天未光,幾個師傅已經回舖準備。第一時間開爐,蒸好籠、拿出餡料、將點心放上碟,爭取時間做好點心,好等茶居一開門,就有即做的點心供應。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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蒸 鳳 爪 時間 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #探店 #早茶#茶室#早餐
今天,嘉昇說要提前體驗一下退休生活,
找一家飲早茶的地方,點個一盅兩件好好嘆下!
在廣州,飲早茶的地方其實還蠻多的,
不過,絕大多數都是大品牌,或者連鎖店,
裝修、菜品、服務都已經標準化、流程化了,
味道方面雖然不會太差,
但總覺少了那麼一些市井氣。
所以,我們今天特意避開了那些大茶樓,
專門挑選了一家“街坊茶室”。
這家店每天很早就開門了,
來這裡的多數是附近居民,
而且,清一色都是上了年紀的阿婆、阿伯,
他們說,這家店的環境、出品、服務
都算不上是特別好的,
但是相比起大酒樓,
他們還是願意天天過來這裡坐一個早上!
店名:肥姨靚點
營業時間:週一至週日06:30-21:00
人均消費:50元
聯繫電話:020-81657956
地址:廣州市荔灣區西華路164號
消費單
茶位x3——15元
肥姨蝦餃王x2——40元
八達醬汁蒸鳳爪x2——36元
金蒜蒸排骨x2——36元
蟹籽燒賣王x2——36元
金蒜排骨飯——18元
鮮竹陳皮牛肉丸——18元
懷舊雞絲炸春捲——11元
泰式鮮蝦腐皮卷——18元
合計消費:228元
打折後實收:202元
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碰券」內,使用期限至2024/1/10,實際依全網作業時間為準。
指定店家清單
蓮飲料吧
炒飯郎
你好!台灣地瓜球
魷皇駕到
大大燒烤
知高飯
愃享宴魯香飯
牛媽媽
深海郭魚湯
ㄚ米米熱狗
山東赤肉蒸餃
幸花明太子起司烤餅
饅喜歡你
火烤厚切牛排
芭樂王
寧夏阿諾可麗餅
鯊魚煙
Fun Sun G雞排
寧夏魷魚王
甲上糖炒栗子、仙草冰
阿卡拉炸雞
轟炸大魷魚
鴻記蔥餅捲
林振櫂燒麻糬
先來厚道章魚燒
老牌豬血湯
阿珍塩水雞
火爆骰子牛
寧夏牛排
李家鄉滷味
老六高粱香腸蛋餅捲
無骨雞腿排
邱記10元碳烤
黑輪
香腸炒米腸
豬肝榮仔
甜蜜紅茶
童年木瓜牛奶114
雅米花生捲冰淇淋
悅來甘蔗汁
詹記水果
福氣滿滿雞
寧夏碳烤塩酥雞
日船章魚小丸子
九龍城香港茶_寧夏夜市
炙燒骰子牛
頂級芭樂專門店
茶道樂
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※ 編輯: medama (1.200.6.73 臺灣), 09/01/2023 13:15:46
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